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苗艺家庭农场浅析制约无花果产业发展的几个问题

苗艺家庭农场  2018-09-13 14:57:47  看过:102

1、种植分散、区域规模小

因为无花果属于地中海气候浆果类水果,苗木耐寒性差且鲜果保鲜期短,这些特性制约了无 花果的规模发展。虽然近些年设施栽培技术已经非常成熟,但限于设施栽培的投资相对较大,我国无花果主要种植区在广州、浙江、四川、江苏、湖南等省份,山东 和新疆也有部分区域适合规模露天种植。不过总的来看,全国的无花果种植分散,区域规模小。

无花果700.png

2、宣传力度小、人们对无花果的认识不够

无花果是新兴水果,人们对他的认识程度仅限于庭院的花草,对他的营养价值、保健价值、商业价值了解甚少。这与从业者的宣传力度有很大关系。同时,因为认知程度低,也限制了无花果在各方面的发展。

3、品种命名混乱,无法与国际接轨,无法引进相应先进技术除了少数品种是按照国际通用名称标注外,国内的很多所谓新品种均是同一品种的随意命 名。品种名不规范,就无法形成有效的国际技术交流,同时降低技术引进和落地应用的效率(如采前处理、冷链、加工流程数据)。品种名不对应还会造成品种重复 引进,影响市场的推广与消费者的沟通;

4、深加工企业少,加工品科技含量低,品类单一

限于无花果原材料的缺乏,加工技术的落后,研发人员的短缺,我国无花果深加工企业较少且加工产品单一,主要集中在食品领域。国外的无花果制品涉及的领域就十分广泛,包括食品、日化、医药、农业等等,产品系列十分丰富。

5、无行业标准,发展无序

标准化是提质增效、提升产业效率的基础,对鲜食、加工无花果及其他无花果产品都是如此。我国无花果不管在种植、加工、繁育等等各个方面,均没有行业标准,甚至连企业标准都没有。这就造成了市场的混乱和无序竞争。

6、生产和市场需求脱节

无花果属于生活方式的水果。人们食用无花果是为了获得身心的愉悦和精神的享受。目前种植者和加工者,均无法做到这一点。如何满足消费者的这些需求,需要专业的运营团队进行相关的工作。

虽然我国的无花果产业处于刚刚起步阶段,存在着一些问题,但相信随着全体无花果行业从业者的共同努力,我国的无花果产业必将处于世界前列。

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