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入夏青梅温酒香,养生品酒两相宜--果宿青梅酒品偿记

果宿青梅酒  2018-08-24 15:21:38  看过:202

入夏青梅温酒香,养生品酒两相宜

一盏青梅酒,千载历史悠。

昔日曹操刘备青梅煮酒论英雄,让人窥见历史一角,时光碾过,碾不碎悠悠酒香,又是青梅落果、初夏将至的时节,品一杯果宿青梅酒,或许不经意间便能让你回望进那风云变幻的英雄岁月,更让你在清甜回甘的悠长酒味中,品出那丝属于自己的酒意。

 

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养生青梅酒,风味与效果俱佳

古语云“望梅止渴”,说的便是清脆酸香的青梅。果宿精挑细选的浙江绍兴大青梅素来有着果大核小、果型端正、肉质松脆、酸鲜爽口的特点,用它酿出的青梅酒,口感在一众辛辣微香的酒品中别有不同:闻之清香沁脾、带着微酸果香,饮之酸甜适口而浓度相宜,品之回味甘甜,清酸开胃。

可以说,上到耄耋老者,下到束发之年,都能品味青梅酒、找出自己喜欢的味道。

而除了风味上佳,青梅酒更有许多好处。作为营养成分最为丰富的水果之一,含酸量达5%的青梅果有着柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等多类酸,经过果宿的秘法酿造,更是让其中的养生效力发扬出来。

首先便是杀菌效果。有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的噬菌作用,对于需要调节肠胃、解毒杀菌的人来说,最合适不过。

其次是养颜的功效。果宿青梅酒酸甜可口的味道能促进唾液分泌,唾液腺激素有着促进细胞代谢、防止细胞老化的作用;多酚与枸椽酸都可以促进体内代谢、防止脂肪在体内停留,养颜塑形。故而对于女性朋友来说,“饭前一杯青梅酒、越喝越年轻”并非只是说说而已。

不过,令青梅酒大受欢迎的还是其预防疾病、强身健体的功效。丰富的柠檬酸可以与血液中钙质结合并溶解,防止结石的形成,其中的营养成分还能促进皮肤角质层的代谢与牙齿、骨骼的钙化,防止骨骼脆化。

最后,虽然含有不少酸类,青梅本身是强碱性的水果,对于现代由于多食鱼肉而体质偏酸的人来说,有着酸碱中和的调节作用。

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饮酒方式多,多样搭配任挑选

果宿青梅酒的适应性很强,适于各种场合与时节,光在初夏喝青梅酒,就有多种搭配方式,且每一种都有它独特的韵味和效用。

首先是海鲜+青梅酒的搭配。初夏的海鲜没有盛夏时的那份油多膏重,经过冬春两季的成长之后,尝鲜正好。无论是细嫩筋道的虾蟹贝肉还是爽口滑嫩的各类鱼肉,搭上青梅酒恰到好处的酸味,都能让鲜味发散的更加彻底,尤其是吃生鱼片之类的生鲜海产,风味更佳。

不仅如此,海鲜中的微生物和细菌也能被青梅酒有效清除,青梅的碱性可以缓解高蛋白摄入带来的血液中尿酸含量过高的问题,减少痛风发作的风险。

其次,青梅酒+冰/冰淇淋也是颇受欢迎的初夏搭配。一盎司的果宿青梅酒放上两块冰,酸甜的口感遇冷更能激发出来,给味蕾带来不一样的冲击;在冰过的青梅酒上放上自己喜欢的口味的冰淇淋球,再点缀上两片薄荷叶,看起来就是款令人食指大动的甜品。冰淇淋的香甜搭配上青梅酒的水果清香,微酸的口感还可以解去奶油的腻,如果身处阳光充足的沙滩,青梅酒带来的微醺感伴着海风,更让人心旷神怡。

若是遇上餐饮聚会,喝法就更多了。喜甜而不胜酒力者可以1:2的比例在果汁中兑入青梅酒,甜度适口而带着微微酒香;喜爱烈酒的也可以2:1的比例在青梅酒中兑入喜欢的烈酒,缓和了刺喉的烈度、回味更加甘爽;畏寒的人甚至可以在青梅酒中适量混入热水,保留淡淡的酒味和酸甜清香,温酒下胃暖融又好喝。

无论何时,一杯经过自己亲手调配的青梅酒都能让人在纷乱的场景中找到属于自己的一片清香、品出属于自己的一丝酒意。

 

郎骑竹马来,绕床弄青梅。多年前沁人心脾的青梅清香,如今又酿成了悠长酒味。相比于领军市场多年的日韩青梅酒品牌,抱守初心的果宿拾起被遗忘在绍兴那一片梅林中粒粒青梅果,在故乡的土地上酿出了历史新味。

初夏将至,绿荫下摘下一颗饱满的青梅,一回头又望见千年前英雄煮酒的时光。养生品酒两不误,一盏青梅等你来!

 


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