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加州西梅种植经济效益高 市场潜力大

苗艺家庭农场  2018-09-18 15:35:18  看过:63

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  西梅属于蔷薇科李属,欧洲李种,被称为第三代功能性水果。我国现有西梅品种主要来自美国加州,故西梅也称为加州梅。西梅果肉芳香甜美,口感润滑,且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康饮食不可缺少的佳品。

 加州西梅成熟时果皮呈紫红色,果肉为琥珀色,个大浑圆,口感酸甜,适用于不同人群。虽然已经在我国有种植,但西梅毕竟不是我国人们吃的主要的水果,因此种植规模并不大。也是由于这个原因,西梅的市场价格也不低,市场售价一直十分高。

  一、西梅对人体的保健功效

  西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要。此外,西梅中所含的钾比较丰富,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助。

  西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

  二、西梅的品质和食用价值

  西梅被誉为第三代功能性水果,是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。

  西梅品质极佳、风味独特。西梅果实卵圆形,果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色,表皮被白色果粉,单果重60-70克,个别品种可达120克以上。果肉淡黄、青绿或乳白色,肉韧汁少,纤维细少,可溶性固形物18.5%,最高23%,味极甜,有香气,无苦涩味,品质佳。而且大多离核,核小,可食率高达85%。

  三、西梅早产丰产稳产

  西梅一般定植第3年挂果,第4-5年进入盛果期,盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主,花芽占总芽数的2/3以上,自花结实率高,丰产性能好。一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤,盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象,较耐贮运;一般冷藏条件下,可贮藏60天,室内常温下可贮存2周左右。

  四、西梅适应性广,抗逆性强

  在陕西关中、渭北多年多点示范,未发现明显病害,对细菌性穿孔病抗性较强。在山地、坡地、滩地均能栽培,但以疏松、排水通畅的土壤栽培为好。

   据本基地十年的考察和栽培实验证明:西梅不仅抗寒、抗旱、抗高温,而且抗病虫害、耐盐碱。北至辽宁、新疆南疆地区,南至四川、浙江,都有西梅栽培成功的先例。桃李之类果树的常见病虫害,在西梅树上很少发生,栽培管理可以适当粗放。

  五、西梅市场潜力大、经济效益高

  国内目前规模栽培还很少见,只有新疆南疆地区有了一定发展,但是,他们的产品远远不能满足当地和邻近地区的需要,国内鲜果和果脯仍需依靠进口。当今世界上最大的集西梅种植、加工及贸易于一体的保健品公司-SUNSWEET公司,每年加工西梅超过10万吨,占全球总产量的2/3以上。纯天然的西梅因具有排毒养颜、抗衰老和提高免疫力的作用,市场前景广阔,其中仅西梅浓缩液-精华素在日本的年销量就达4亿美元。目前国外已有几家大型果品加工企业,来我国寻求西梅原料基地、开展独资或合资进行西梅精加工。

  国内目前主要是作为鲜果供应市场。近年来,北京大型超市一般每盒6个果(300-500克),售价26-30元。是国内高档苹果价格的3-5倍。西梅鲜果在淘宝网和京东商城购买(2017年价格)1500克售价76.8元,折合每市斤25.6元;而烟台红富士苹果只售每市斤6.0元,新疆阿克苏冰糖心苹果每市斤只售4.58元,鲜橙每市斤5.28元。

  西梅果铺有的88g售价12.5元,有的108g售价78.4元,折合每市斤均在71.02-78.4元之间。可见,西梅的价格均在其它鲜果之上。

  如此算来,盛果期的西梅按亩产4000斤、果实按农贸市场每斤5元计,亩产值20000元,打入超市亩产值将突破20000元;如果再进行深加工,做到产销一条龙,经济效益会更加可观!

  六、西梅的建园及栽培管理

  1、 建园:采用2×3米株行距定植。定植后留40-60公分定干,亩栽110株;

  2、 品种选择:当前,表现最好的西梅有:法兰西、红喜梅和斯坦勒。

  分别介绍如下:

  ① 法兰西:又称法国洋李。该品种适应性广,抗逆性强,树体中庸,叶片卵圆形,多以短枝结果为主。果实为卵圆形,果柄部有乳头状突起,果皮成熟时为深紫红色,果肉淡黄色,肉硬核小味酸甜,通常单果重25-30g,平均45g左右,品质极佳,果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运,常温下可储藏20-30天,冷库可贮藏3个月以上。8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都非常好的高档水果。

  ② 红喜梅:果实卵圆形,缝合线浅,两侧果肉对称;梗洼宽而浅。红喜梅果面玫瑰红色,被果粉,果肉淡黄色。肉质韧,汁液少,味极甜,有香气,纤维少而细,品质佳,可溶性固形物含量18.5%,最高23%。离核,核小。平均单果重75g,成熟前遇雨无裂果或落果现象,丰产性强。成熟后在树上可挂果20天左右,果肉不变软;耐贮运,一般冷藏条件下,可贮藏90天,室内常温下可贮存2-3周。8月中下旬成熟。

  斯坦勒:果实椭圆形,果面紫黑色,单果重50g左右,果肉淡黄色,味甘甜,汁液多,果肉含固体有形物18%左右;9月上中旬成熟。该品种品质好,风味佳,早果丰产。

  3、整形修剪:可采用自然开心形、疏散分层形和多主枝开心形等多种树形。  

  4、施肥灌水:在果实采收后施基肥,幼树施基肥lOkg/株。盛果期30kg/株。基肥一般采用沟施穴施。一年可追肥2次,分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施基肥100-200g,盛果期每次每株施400g;化肥N:P:K的比例是2:1:2

  追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟,施肥后,及时回填土。灌水一般应在萌芽前 (3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水,灌溉定额400-600m3/667m2。在农区外围荒漠边缘建园,如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法,每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。

  5、投入:

  ① 苗木款:亩栽110株,苗木按每株10-15元计(去中值12元),苗木成本为1320.0元;

  ② 定植工本费:亩约400元左右;

  ③ 基肥、化肥:亩约200元左右;

  ④ 当年管理(施肥、灌水、除草、修剪等人工、及物资等):亩约1000元左右;第三年开始结果,3年的物料及用工费用总计5000元左右。

  6、资金回收:

西梅定植第四年可以收回全部投资,第五年后,每年每亩的纯收入在15000元左右。由此可见,大面积种植西梅大有可为!


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